广东佛山 ：多措并举推进食品溯源管理

中国消费者报广州讯（陈晓莹记者李青山）近日，广东管理记者从广东省佛山市市场监管局获悉，佛山为贯彻落实佛山市党代会“实现重要农产品全过程溯源”工作部署，多措该局进一步加强重要农产品、并举食品质量安全监督管理
，推进建立健全重要农产品、食品溯源食品全过程溯源管理体制机制 ，广东管理多措并举推进食品溯源管理，佛山着力构建源头可查 、多措正向可追、并举逆向可溯全过程溯源管理信息链条 ，推进提升食品安全保障水平
。食品溯源

记者了解到 ，广东管理佛山市市场监管局联合佛山市农业农村局 、佛山佛山市商务局、多措佛山市政数局成立佛山市重要农产品、食品全过程溯源管理专项工作专班，印发《佛山市重要农产品、食品溯源管理试点工作实施方案（2022—2026年）》，明确工作职责、工作措施，确定溯源品种 ，提出工作要求
，将溯源管理工作列入年度食品安全监管重点工作 
，要求各区强化工作保障 ，做好宣传引导 ，确保如期完成工作目标。

此外
，佛山市市场监管局多次以座谈会
、现场调研等方式组织佛山市 、区相关部门、屠宰企业 、农贸市场开办者和系统开发公司交流，沟通食品溯源管理系统建设及数据对接问题，协调解决与农业农村部门、商务部门溯源系统数据不互通 、信息不共享难题。值得一提的是，经反复沟通 ，广东省农业厅同意广东省动物溯源数据管理系统向顺德区屠宰企业生猪屠宰管控平台推送在顺德区屠宰的生猪溯源数据。

据佛山市市场监管局相关负责人介绍，今年4月初，该局上线佛山市食品溯源系统，召开系统启动和参与培训电视电话会议，组织监管人员 、农贸市场开办者、场内经营者视频培训推广系统应用，要求佛山各区督促引导市场开办者、经营者切实参与
、配合做好溯源系统推广应用工作。目前，南海区中南农产品批发市场 、桂江农产品批发市场、环球水产批发市场及高明区
、三水区农贸市场被列为首批试用单位，运用佛山市食品溯源系统开展溯源管理试点工作 。  

据悉，佛山市市场监管局在佛山市选取33家升改市场建设溯源管理标杆市场 ，开展猪肉、水产品、烧腊熟食、湿粉类食品溯源管理试点工作，其中顺德区20家溯源标杆市场和南海区桂城平洲新市场拟开展全品种溯源管理试点建设 
。

目前 ，顺德区陈村新圩市场已基本实现全品种溯源管理，群众反映普遍较好。平台通过“一档一码”“扫码进货”“一键入库”等形式，实现食品上游信息自动导入，电子进销货台账自动生成，解决农产品票证留存难、产品追溯难等顽疾 ，为监管和追溯提供信息支撑
。消费者可通过扫码查询档口资质、溯源台账、检测信息 、监管情况，了解食品安全管理信息。